Blog: Servizio di birra ad alto volume: sistemi di birra in tank per stadi e sale da concerto

I sistemi di birra in tank stanno diventando sempre più popolari in tutti i tipi di locali, dai pub di quartiere ai grandi spazi come stadi e sale da concerto. In questi luoghi ad alta affluenza, dove la domanda può aumentare rapidamente, la birra in tank offre una soluzione affidabile ed efficiente, garantendo qualità e continuità operativa. 

Gestione della fornitura di birra durante gli eventi di punta

I grandi locali affrontano sfide significative nel soddisfare la domanda di birra durante i picchi di consumo. Il consumo aumenta poco prima di una partita o di un concerto, durante le pause e, dove consentito, anche dopo l’evento. 

Affidarsi esclusivamente ai fusti in questi momenti può creare difficoltà logistiche. Il personale deve mantenere una scorta sufficiente di fusti refrigerati e sostituirli rapidamente per evitare ritardi. Un errore nella gestione può comportare carenze o variazioni nella qualità della birra, compromettendo l’esperienza complessiva degli ospiti. 

Perché i sistemi di birra in tank funzionano nei luoghi ad alta domanda

Un sistema di birra in tank è progettato per gestire queste sfide in modo efficiente. Un tank da 10 ettolitri può contenere l’equivalente di circa 50 fusti, fornendo un flusso continuo di birra fresca senza sostituzioni frequenti. I tank possono essere raffreddati tramite una cella frigorifera o serpentine integrate, mantenendo la birra alla temperatura ideale. 

I sistemi ad alta capacità consentono di servire grandi folle con minime interruzioni. Più tank possono essere collegati contemporaneamente, con regolatori di pressione e tubi di distribuzione che garantiscono l’utilizzo di un solo tank alla volta. Pressioni diverse permettono lo svuotamento sequenziale, evitando di lasciare tank semivuoti e ottimizzando l’efficienza operativa anche durante i picchi di domanda. 

Soluzioni personalizzate per ogni locale

Non esiste una soluzione universale per stadi o sale da concerto. Duotank progetta sistemi personalizzati in base alle esigenze specifiche di ogni struttura. In collaborazione con il locale e/o il birrificio, valutiamo il numero di bar, i volumi richiesti e le considerazioni logistiche per la consegna della birra in tank. 

A seconda dell’infrastruttura e delle preferenze, le soluzioni possono includere celle frigorifere, tank isolati o una combinazione di entrambi. Oltre all’installazione, Duotank fornisce formazione e supporto continuo per garantire un funzionamento ottimale ed efficiente.