Blog: Service de bière à grand volume : systèmes de bière en tank pour stades et salles de concert 

Les systèmes de bière en tank gagnent en popularité dans tous types d’établissements, des pubs locaux aux lieux à fort volume comme les stades et les salles de concert. Dans ces grands sites, où la demande peut augmenter considérablement, la bière en tank offre une solution fiable et efficace qui garantit à la fois la qualité de la bière et l’efficacité opérationnelle. 

Gérer l’approvisionnement en bière lors des pics d’affluence
Les grands lieux doivent relever des défis importants pour répondre à la demande maximale. La consommation augmente juste avant un match ou un concert, pendant les pauses et, lorsque c’est permis, après l’événement. 

S’appuyer uniquement sur des fûts pendant ces périodes crée des obstacles logistiques. Le personnel doit maintenir un stock suffisant de fûts refroidis et les remplacer rapidement pour éviter les retards. Tout manquement peut entraîner des pénuries ou des variations de qualité, nuisant à l’expérience des clients. 

Pourquoi les systèmes de bière en tank sont idéaux pour les lieux à forte demande
Un système de bière en tank est conçu pour gérer ces défis efficacement. Un tank de 10 hectolitres peut contenir l’équivalent d’environ 50 fûts, assurant un débit continu de bière fraîche sans changements fréquents. Les tanks peuvent être refroidis via une chambre froide ou des serpentins intégrés, garantissant la température et la qualité optimales. 

Les systèmes de grande capacité permettent de servir de vastes foules avec un minimum d’interruptions. Plusieurs tanks peuvent être connectés simultanément, avec des régulateurs de pression et des répartiteurs de bière garantissant qu’un seul tank est utilisé à la fois. Des niveaux de pression différents permettent une vidange séquentielle, évitant de laisser plusieurs tanks à moitié pleins et assurant une efficacité maximale même en période de forte affluence. 

Des solutions sur mesure pour chaque lieu
Il n’existe pas de solution unique pour les stades ou les salles de concert. Chez Duotank, nous concevons des systèmes personnalisés adaptés aux besoins spécifiques de chaque site. En collaboration avec le lieu et/ou la brasserie, nous évaluons le nombre de bars, les volumes requis et les contraintes logistiques de livraison. 

Selon l’infrastructure et les préférences, les solutions peuvent inclure des chambres froides, des tanks isolés ou une combinaison des deux. Au-delà de l’installation, Duotank offre une formation et un support continu pour garantir une exploitation fluide et une efficacité maximale.